sauvage

Cette bière blonde rafraichissante est élaborée
avec du houblon sauvage récolté à la main au quartier Beigmau à Salies.
Le Hallertau Mittelfrueh, une très ancienne variété de houblon, est
utilisé pour gérer l’amertume afin de laisser le houblon sauvage se
charger des arômes. Le houblon a été ajouté frais pendant le brassage.
Au nez, vous pourrez découvrir des arômes épicés et même fruités qui
vont évoluer en fonction de la récolte annuelle.