Salies-de-Béarn : LE DULI BAR

René et Osmara Peyran ont ouvert Le Duli Bar au n°13 de la rue du Canal, en plein cœur de Salies…et de ces vestiges ; la réfection des lieux a mis en effet à jour un duli*, ce réservoir si utile autrefois pour la collecte du sel. En lieu et place du nom de baptême prévu « N° 13 », va donc pour Le Duli Bar, au nom typiquement salisien et au caractère chaleureux.

Car ce nouveau bar musical a déjà connu ses pics d’affluence endiablée : mojito maison, petites assiettes, ambiance latino, piste de danse… un créneau qui a ses aficionados.

*Petit rappel à tous ceux qui ne connaissent pas la fonctionnalité d’un duli. C’était au temps où Salies puisait sa richesse du sel. L’eau puisée dans la source était ensuite déversée dans le duli, elle était chauffée dans les poêles en plomb et une fois évaporée, le sel était enfin re­cueilli. Des dulis, la cité en pos­sède donc encore, comme au n° 13 de la rue du Canal où il est possible de l’admirer de la salle car René a mis une vitre armée pour contempler ce joyau salisien.

Le Duli bar
13 Rue du Canal
Ouvert tous les jours (sauf lundi et mardi) de 17 h à 2h
06 08 26 51 90