Paul Melville a roulé sa bosse : Australien d’origine, il réalise depuis des années des documentaires pour la télévision anglaise (BBC, ABC). Il en a vu, de beaux paysages ! Et aux quatre coins du monde !
Seulement, quand Paul a traversé par hasard Sauveterre de Béarn, il en est tombé amoureux. Il a racheté les chambres d’hôtes dans lesquelles il s’était établi et vient d’ouvrir en juillet un petit bar atypique, face au Pont de la Légende : « Le Balcon ».
Alors, au détour d’une balade à Sauveterre, n’hésitez pas à boire et grignoter quelque chose sur sa terrasse à l’aplomb du gave : assiette gourmande, bière, vins, sirops…. Un peu d’ombre et de bonne musique vous y attendent.
Horaires : à partir de midi et jusqu’à 21h environ.
