No products in the cart.
farine
Farine de Froment (Blé) T55
C’est la farine la plus blanche que nous produisons, c’est également
celle que vous avez l’habitude de trouver dans votre supermarché. Elle
est adaptée à la pâtisserie car elle est très fine. Elle vous permettra
de faire des viennoiseries et toutes les préparations délicates.2,30€ – 37,00€Farine de Froment (Blé) T80
Cette farine est la farine préférée par nos clients boulangers, elle
permet un travail de la pâte plus simple qu’avec des farines plus
complètes. Cette farine donnera un certain caractère à vos pains, pâtes à
pizza et aussi pour vos gâteaux.2,30€ – 37,00€Farine de Froment (Blé) T150
Tout le grain de blé est utilisé dans la farine intégrale. Elle se
reconnaît facilement car le son qu’elle contient est facilement
repérable. Vous pourrez l’utiliser pour faire votre levain ou pour vos
préparations dans lesquelles vous apprécierez le croquant du son.2,30€ – 37,00€Polenta (Semoule de maïs)
La polenta ou semoule maïs est une mouture assez épaisse du maïs qui peut se décliner en purée, frite, gratin…etc
2,80€ – 50,00€Farine de Sarrazin
La farine de sarrasin ou de blé noir est connue notamment comme
ingrédient principal des fameuses galettes bretonnes. Son goût prononcé
la rend reconnaissable facilement et lui donne tout son caractère. Elle a
l’avantage de ne pas contenir de gluten.4,00€ – 80,00€Farine de Maïs
La farine de maïs va apporter du goût et de la couleur à vos préparations. Indispensable pour faire vos milhassous, taloak, …etc
2,80€ – 50,00€Farine de Froment (Blé) T110
Cette farine vous permettra de créer des pains ou des pâtes
semi-complètes. Plus riche et plus nutritive que les farines plus
blanches, elle a plus de caractère. Écrasée à la meule, la type T110 a une texture légèrement plus grasse qui donnera à vos pains une mie moins sèche.2,30€ – 37,00€Farine Fine de Maïs
La farine fine de maïs est une alternative à la fécule de maïs pour épaissir vos sauces, vos crèmes et toutes vos préparations.
2,80€ – 50,00€Farine de Froment (Blé) T65
Notre premier choix pour ceux qui découvrent nos farines et qui sont
habitués aux farines de supermarché. Vous pourrez tous faire avec cette
farine.2,30€ – 37,00€
